玉米肽口感为什么发苦？
发布日期：2021-03-04 16:45
摘要：玉米肽的苦味主要是水解产生疏水性氨基酸则是引起蛋白质产生苦味，疏水性氨基酸越多，产生的苦味越大，疏水性氨基酸主要有脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸
玉米肽的苦味主要是水解产生疏水性氨基酸则是引起蛋白质产生苦味，疏水性氨基酸越多，产生的苦味越大，疏水性氨基酸主要有脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸
摘要：玉米肽的苦味主要是水解产生疏水性氨基酸则是引起蛋白质产生苦味，疏水性氨基酸越多，产生的苦味越大，疏水性氨基酸主要有脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸
玉米肽的苦味主要是水解产生疏水性氨基酸则是引起蛋白质产生苦味，疏水性氨基酸越多，产生的苦味越大，疏水性氨基酸主要有脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸
