枸杞肽中是含有枸杞多糖的，枸杞多糖是属于糖缀合物，糖缀合物是指糖与蛋白质，多肽，脂类，核酸和抗体等生物分子以及其他小分子以共价键相互连接而形成的化合物.研究表明，糖类除了作为能源或结构组分，还担负着极为重要的生物功能.越来越多的事实证明，糖缀化合物中的糖链部分是生物体内重要的信息分子，他特殊的结构特征在分子识别中起着举足轻重的作用。而枸杞多糖也具有可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状，并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用。