不同品种的核桃里面营养价值是不一样的 我国山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆、云南均有核桃的分布 其中以陕西纸皮核桃含油量最高高达75% 富含人体不能合成的欧米伽3脂肪酸，和人体必需的18种氨基酸，富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每100克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质20克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。营养价值均高于其他品种核桃

　　西安江南平台app体育科技有限公司采用纯正的陕西秦岭纸皮核桃，拥有先进的肽产品生产工艺，离心式喷雾干燥的方式。生产出来的核桃肽不仅纯度高而且营养丰富分子量小易吸收。