不管是进口的核桃还是我们中国种植的核桃。核桃当中都含有非常丰富的蛋白质以及各种的营养素，江南平台app体育采用的核桃是河北的“石门核桃”和新疆库车一带的纸皮核桃，这两个地方的其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50%左右，出油率高达75%，并且都富含有大量维生素E、丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，以及人体所必须的铜、镁、钾等微量元素。是提取核桃肽的最佳原料。