核桃肯定是要去皮的，核桃皮苦涩,味道令人难以接受。且无营养。因此提取核桃肽一定要去皮。江南平台app体育核桃肽主要采用的是核桃仁，核桃仁有着非常丰富的营养价值，并且有着补虚强体，提供营养，消毒杀菌，养护皮肤的作用，同时还有着健脑防老，净化血液，降低胆固醇，润肺，黑发，润燥滑肠的功效。