苦瓜肽是从苦瓜籽胚芽中提炼出来的生物活性成分，含有苦瓜甙、苦瓜素、维生素C、苦瓜生物碱、氨基酸、胰蛋白酶抑制剂、微量元素等有效生物活性成分，通过激活胰岛素，激活胰岛素受体，提高胰岛素利用率来调节血糖，无副作用，具有调节免疫力，降糖，抗菌，抗肿瘤的功效。