海参肽讲的是含量和分子量，含量越高、分子量越小的海参肽水溶性越好、进入人体后的吸收利用率、稳定性越高。常规的海参肽是80%、90%、98%含量的，分子量在500-1000DAL之间，江南平台app体育现有不同规格的海参肽，分子量最小突破300道尔顿，极易溶于水、易吸收，具有加热不凝固、酸性无沉淀、流动性好等良好的加工性能，是优良的健康食品原料