西安江南平台app体育生产的大鲵肽用大鲵黏液、肌肉、皮肤、皮肤分泌液等为基础原料，采用最先进的碱溶酸沉和酶解等技术，最大程度的保留大鲵中蛋白质成分，转化率可达90%、95%等多种规格。将大鲵预处理→碱溶酸沉去除非蛋白的成分→加入适量的净化水剪切、搅拌等达到分散均匀→用蛋白酶酶解→升温杀灭酶活力→用活性炭吸附游离氨基酸→碟片过滤→膜分离浓缩→离心式喷雾干燥→高温灭菌后检测→包装入库。运用酶解法生产出来的海参肽含量高、分子量小易吸收，并且应用范围广泛。