江南平台app体育核桃肽，是将核桃去除油脂后，以核桃粕为原料，利用生物酶解技术，从核桃蛋白中提取而成的小分子物质。它富含人体必需的18种氨基酸，其中富含的GABA(γ-氨基丁酸)可延缓脑细胞的衰老,从而有效降低老年痴呆的患病几率。核桃肽中含有丰富的维生素E也是能够有效的保护脑神经，老年人多吃核桃肽，是能够有效的预防老年痴呆的发生的。