常规的分子量是在5000道尔顿以下，500-800道尔顿居多，江南平台app体育采用先进的碱溶酸沉和酶解等技术，最大程度的保留牡蛎中蛋白质成分，转化率可达90%、95%等多种规格含量的。分子量在2000道尔顿以下，牡蛎肽的蛋白质含量为85%-99%之间，分子量在2000道尔顿以下，平均最小分子量在260-500道尔顿之间，牡蛎小分子肽是一种特殊体积的氨基酸,它是介于氨基酸和蛋白质之间的一种物质,它体积比普通氨基酸大,比蛋白质小,能被人体细胞直接吸收而且不经胃吸收，可快速透过小肠黏膜吸收而不需要再次消化，也不需要耗费能量，具有较强的吸收特点。